Cheescake

Ingen nyttig variant men såå god och dryg, räcker till många.

10-12 bitar
10st digistivekex
100g smör
2 askar philadelipa ost light
1-1 1/2 dl sockar
3 ägg
2 burkar creme fraiche (använder vanliga feta varianten.)
1 dl siktat florsocker
1 msk vanlijsocker
Frysta bär av valfri sort till servering

Krossa kexen, gärna i matberedare, blanda med smält smör och tryck ut i en form med löstagbara kanter. Grädda i 200 grader i 5-10 minuter. Ställ åt sidan.

Mosa färskosten väl, gärna i matberedaren, blanda ned äggen och sockret, kör eller blanda till en jämn smet. Häll det över kexbotten. Grädda i 180 grader i ca 30.35 eller till det släpper lite i kanterna.Ställ gärna formen på en bit folie för det kan läcka lite. Låt sedan det kallna helt.

Blanda creme fraichen med florsockret och vanlijsockret. Bred smeten över den kallnande kakan och ställ in i ugnen i gen i 10 minuter eller tills smeten stelnar till lite.
Låt kakan kallna igen och garnera sedan med bär och servera bär bredvid.