Spännande matvecka

Lånade ett par kokböcker på biblioteket i dag. Den perfekta matlådan av Paulun och Oskar nånting, för att få lite lunchinspiration. Sedan två böcker om afrikansk mat! Spännande att prova något nytt.

Mycket lättlagade rätter i den ena, färggranna bilder och recept med ingedienser som jag har hemma. Det goda Afrika hette den. Sydafrikans mat innehöll mera avancerade recept, men en hel del fina bilder! Vilket inte alls är helt fel! Mat ska ju ätas med ögonen också heter det ju.Så i veckan ska det serveras bla :

• M´qualli, kyckling med citron och oliver.
  

• Kuku wa kupaka, kokoskyckling
  

• Koushary, ris och linsgryta ,serverat med köttbullar eller biffar av något slag!

Roligt att prova nya saker och nya smaker och få användning för mitt stora kryddföråd! Förhoppningsvis så tycker resten av familjen att mina små matryck för med sig något bra.Hade en vecka med medelhavsinspirerad mat och det gick hem med risotto, hemlagad tomatsås, tortelinni pesto och parmesan.

Utvärdering och recept kommer sen! Kanske en och annan bild om jag kommer ihåg att fota innan maten äts upp!